LE MARCHE DE LA MYRTILLE DANS LE MONDE

Peut-on trouver des myrtilles partout dans le monde ?

Et oui ! La myrtille est produite et consommée dans le monde entier … Nous allons regarder ça en détail 🙂

La production à l’international :

Tout d’abord, ce qu’il faut savoir c’est que depuis les années 2000 la production de myrtilles dans le monde a plus que doublé et continue d’augmenter.
Rien d’étonnant avec tout les bienfaits qu’elle présente 🙂

Mais qui la cultive hormis la France ?

La myrtille est cultivée partout dans le monde et sur l’ensemble des continents.
Bien sûr, il y a des meilleurs élèves que d’autres 🙂

Les 5 principaux producteurs sont la Chine, les Etats-Unis, le Canada, le Chili et le Pérou.

En Europe l’Espagne et la Pologne sont ceux qui produisent le plus de myrtilles. On trouve également des pays en Afrique comme le Maroc et l’Afrique du Sud qui sont en plein essor. A ce sujet la myrtille marocaine est très appréciée 🙂
On trouve même des vergers de myrtilles en Australie et Nouvelle Zélande.

Et en France alors ?

En 2019, nous produisions seulement 11% de notre consommation. La demande augmente mais notre production est encore trop faible. Bien que cela devrait changer dans les années à venir. Heureusement la Ferme des Petits Fruits est là 😉
Pourtant en 2010, la France était l’un des 4 plus gros producteurs de myrtilles.

Comme vous pouvez le voir, la production de myrtilles est internationale mais les principaux producteurs se trouvent en Amérique et en Asie.
Ce que nous pouvons retenir c’est que la myrtille a un grand succès partout dans le monde et que le marché est en plein expansion.

Au niveau de la consommation comment ça se passe ?

Qui dit croissance de la production, dit augmentation de la consommation !
Les plus gros consommateurs de myrtilles se trouvent en Amérique du Nord, en Asie mais la demande en Europe est en hausse notamment dans les Pays scandinaves où elle est très appréciée.
Petite anecdote à ce sujet : en Chine, la myrtille est tellement populaire que des popcorns sont remplacés par des myrtilles dans certains cinéma ! Super idée non ? 🙂

Beaucoup de pays font appels au Pérou et au Chili qui sont devenus les plus gros exportateurs de myrtilles dans le monde.

Et comment se mange t-elle ailleurs ?

Les pays scandinaves très friands de la myrtille ont créé plusieurs spécialités à la myrtille comme le gâteau aux myrtilles finlandais et le cake suédois.

Cake suèdois

Si vous avez bonne mémoire, nous avions parlé du poivre à la myrtille. La Chine utilise beaucoup la myrtille dans ses épices notamment dans le célèbre poivre du Sichuan.

Aux Etats-Unis tout comme au Canada, la spécialité est le muffin aux myrtilles !
D’ailleurs, avez-vous une idée de quand est apparu le premier muffin ? Il est apparu au XIe siècle au Pays de Galles ! Et oui c’est pas tout jeune !

En Amérique du Sud, il existe aussi de la sauce piquante à la myrtille ! Attention à bien la doser 🙂

Finalement, la myrtille est très appréciée et on la retrouve dans tous types d’aliments.

Maintenant vous en savez un peu plus sur la myrtille dans le monde !!!

En attendant, nous vous invitons à vous rendre sur notre boutique en ligne www.ferme-des-petits-fruits.com pour retrouver nos délicieux produits et nos myrtilles fraîches !

Gaëtan de la Ferme des Petits Fruits !

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